彭厝里每月均會舉辦老人共餐活動。在用餐前，彭厝里里長黃嘉祥也會安排不同的活動供里民參與，目的是為了希望 長輩們能多多走出戶外與其他里民一同參加活動，增進感情也能減少長輩失智的症狀。12月14日的活動更邀請了新北市樹林區客家郷親會及樹林區區長王坤南至國凱街活動中心用餐。且本次老人共餐活動更增加了教導長輩跳舞及身體保養等活動。

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